Patrząc na tytuł można odnieść wrażenie, że jest to antagonizm. Czy produkt, który z natury jest słodki może mieć działanie przeciwpróchnicze? Okazuje się, że tak. Mowa oczywiście o cukrze pozyskiwanym przeważnie z brzozy czyli ksylitolu. W składzie produktów często oznaczany jest pod tajemnicznym E967. Szczególną wartość cukry brzozowego docenią diabetycy , ponieważ ma 14-krotnie niższy indeks glikemiczny i przetwarzany jest przy małym udziale insuliny. Do innych zalet można zaliczyć: wzmocnienie układu odpornościowego, obniżenie poziomu cholesterolu, opóźnienie procesów starzenia . Informacja dla osób z osteoporozą - ułatwia wchłanianie wapnia . Ponadto likwiduje płytkę nazębną, leczy zakażenia jamy ustnej drożdżakami z grupy Candida. Praktycznie niczym nie różni się od cukru białego jeśli porównujemy smak i wygląd. Z informacji praktycznych: należy wprowadzać do diety stopniowo. Różne źródła podają odmienne informacje (rozpocząć od 0,5 łyżeczki i max. do...